サービス業のためのホスピタリティコーチング
出版社からのコメント
サービスの心と人を育てる、ホスピタリティ・サービスの教科書を目指し、分かりやすく、使いやすい、さらに教えやすい本としました。
「ホスピタリティ」がテーマであるため、図やイラストなどをふんだんに使い、読者にとっても優しい(易しい）本となることを意識し、
編集しています。
著者からのコメント
この本はホスピタリティとその表現を、コーチングの哲学やスキルを通し、
できるだけ多くの人に正しく理解してもらうことが目的の1つです。また、その両者の本質を上司と部下が実践的に学び合えることを目指し、
題名を「ホスピタリティコーチング」としました。
「ホスピタリティコーチング」は、ポジティブな環境の中で自主的な気づきと振り返りを生み出~~します。その結果、
態度や行動を自ら変えることができるのです。そして最終的には、人格形成と自己実現を通して各個人の使命（ミッション）を見出し、
それぞれの素晴らしい、豊かな人生に結びつけることも可能となるのです。
この本は筆者自身のサービスの実務経験と、コンサルティングや企業内研修を通して培った実践ノウハウを基に、「分かりやすい」
「使~~いやすい」「教えやすい」ことを目指して書き上げました。「ホスピタリティサービスの教科書」として、
実際にサービスに従事する方々や、それをティーチング（教育）・コーチング・トレーニング（訓練）する立場の方々の一助となれば幸いです。
また、企業の研修テキストや自己啓発書としての活用、サービスマニュアルなどを作成する際にも役立ちます。（「はじめに」より引用）
第1作目の著作として10年前に「フードサービス攻めの計数」を上梓して以来、「フードサービス攻めのマネジメント」「パート・
アルバイト戦力化〈完全〉マニュアル」と発行させて頂きました。お陰さまで、これらはどれも業界ベストセラーになっております。
目次
- ホスピタリティコーチングの基礎知識
- サービスレベルを上げるホスピタリティコーチング
- 人間関係をよくするホスピタリティコーチング
- ホスピタリティコーチングで部下を育成する
- 企業として取り組むホスピタリティコーチング
書籍データ
- 清水 均 (著)
- 価格: ￥1,680 （税込）
- 出版社: 日経BP社
- 書籍コードISBN: 4822219976 ; (2004/12)